Verdura – yasai 野菜

In questo articolo vediamo come si scrivono e si pronunciano le verdure in giapponese. Come nel precedente articolo sulla frutta, trascriverò le parole in hiragana e katakana. Le verdure scritte in katakana in genere sono importate e quindi, per scriverne il nome, si usa appunto il katakana ovvero l’alfabeto utilizzato per descrivere le parole straniere….

Tsukiji: il percorso del Sushi

Nel quartiere di Ginza, vicino al porto, si trova lo Tsukiji food district. Un tempo qui era collocato il mercato del pesce più grande al mondo; ora è stato spostato di qualche isolato in una zona più ampia ma a Tsukiji restano ancora ristoranti, pescherie e bancarelle di street food dove è possibile assaporare un…

Quarantena a Tokyo e food delivery

In questo articolo vi racconterò della “spesa” a Tokyo durante il periodo di quarantena; molti considerano Tokyo una della città più care al mondo ed effettivamente è così, sotto alcuni punti di vista. In realtà non ho notato grandi differenze di prezzo rispetto all’Italia e vi spiego perché. In questi giorni sto seguendo le regole…

Christmas in Lombardy

This time of the year is normally characterized by markets, stalls and cities completely decorated for Christmas in every part of the world. Every year in Lombardy there are a lot of Christmas markets, except unfortunately, for this year. But where to find Christmas markets and stalls? Let’s go to discover the major places to…

Food acquaintance: between Italy and Japan

Only one week ago, I found this page created by two japanese guys: Kenta and Kensaku. They have created a Youtube channel to promote and improve the acquaintance of the italians products; the channel is called Italy Square Channel. They are doing a great job helping the local farmers and companies to promote the real…

Romea Family Camping

Immersi nel verde Sono appena tornata da un breve week end sulla Riviera Romagnola; non sono una grandissima fan del mar Adriatico ma per fare pochi giorni senza doversi vendere un rene, la Riviera è davvero il luogo ideale. Era la prima volta che soggiornavo in camper in questo campeggio. Il Romea family camping è…

Apericena at Fra.Mar.Tina’s

Kitchen and tradition Fra.Mar.Tina is a little nice restaurant situated in Cocquio Trevisago (Varese). Tina is a talented chef; she can prepare a lot of amazing dishes, typical from italian tradition. She always buys fresh products to set her high-quality dishes. Everything is prepared with love and passion: an explosion between taste and creativity. Apericena…

The italian Spritz

Do you know what Spritz is? The italian Spritz is an alcoholic long drink that we use to drink during our “aperitivo”. It was invented in the Veneto region in the twenties, during the war. Spritz, at the bars, is always served with something to eat: french fries, sandwiches, olives, salame, bread and more. It…

Somewhere, in the world, is night

Avete mai bevuto un Coco loco o una Piña Colada? Bhe immagino di si, ma probabilmente non nel modo in cui intendo io. Quando ero in Thailandia, sulla spiaggia di Patong, mi sono fermata in un bellissimo bar a bere un Coco loco, il cocktail a base di cocco per eccellenza, non solo perché appunto…

¡Vamos de tapas!

In Spagna, come in Italia, andare da un bar all’altro all’ora dell’aperitivo, comportava spesso l’usanza di bere un bicchiere di vino o un boccale di birra; per evitare che la gente bevesse a stomaco vuoto, si pensò di accompagnare il vino con delle tapas molto semplici, preparate con una fetta di pane su cui si…

Italian kitchen is not only food: it’s tradition

The Italian kitchen has developed by years of political and socials changements; it was influenced by others mediterranean kitchens as greek, jewess and arabic. In the year 1492, with the America discovery, new ingredients and products were introduced in the Italian kitchen like potatoes, tomatoes, mais and peppers. The Italian Kitchen One of the most…

La cerimonia del tè, cha no yu 茶の湯

Il tè, anticamente usato dai monaci per tenere sveglia la mente durante le ore di meditazione, è diventato una bevanda tradizionale nel territorio del sol levante. Ma che cos’è la cerimonia del tè? E perché la si compie? Quando i giapponesi parlano di cha-do (via del tè) tornano al fondamentale concetto di sentiero e “strada”…

Bali, l’isola degli Dei

Bali è un mondo a sé stante; un isola, situata nel cuore dell’Indonesia musulmana, che resta legata indissolubilmente all’induismo. Organizzare un viaggio a Bali in solitaria è più semplice di quello che pensiate. Il mio itinerario parte da Singapore, con un volo low cost dell’air Asia, e arrivo all’aeroporto internazionale di Denpasar. Passata la dogana…

Aragona: viaggio tra Zaragoza, Huesca e Jaca.

Atterrata nella piccola città di Zaragoza (volo Ryanair da Bergamo) rimango subito affascinata dalla maestosa Cattedrale del Pilar e dalla sua immensa piazza. La via pedonale del centro, Calle de Alfonso I, vi condurrà direttamente sulla piazza. Passeggiando per l’area vi ritroverete in una zona chiamata “tubo”; qui ci sono numerosi bar e taverne dove…

Starbucks coffee RuleZ

Le regole di Starbucks Premetto che questo articolo è una cagata ma mi piaceva l’idea di farvi vedere alcune foto che ho scattato negli starbucks coffee di tutto il mondo. Dovete sapere che in queste caffetterie servono i migliori (bhe, migliori no, però sono buoni) cappuccini, caffé e cioccolate fuori dai nostri confini. Se ad…

California

Ho visitato la California per ben due volte e l’ho sempre trovata una terra fantastica. Ho visto delle cose che in Italia credo che non vedrò mai; ad esempio quando la gente scende dall’autobus spesso si sente dire “THANK YOU DRIVER!”. Nei negozi la gente ti saluta sempre, ti chiede come stai e alcuni si…